Thés biologiques / Organic Teas
Thés biologiques / Organic Teas

Noir / Black

Français:

Le thé noir, également connu sous le nom de thé Crimson à cause de la couleur rougeâtre qu’il obtient lors de son infusion. Il est plus oxydé, plus fort en arôme et contient plus de caféine que les autres variétés de thé. L'artisanat de thé noir implique le dépérissement des feuilles jusqu'à ce que le taux d'humidité atteigne moins de 60%. Les feuilles sont roulées pour aider la libération de composés organiques qui s’ajoutent à sa saveur distincte. Le thé noir a généralement un goût audacieux et il vous donnera un coup de pouce plus uniforme et prolongée d'énergie que le boost qu’ont les buveurs de café.

 

English:

Black tea, also known as Crimson Tea because of the reddish color of it’s infusion is more oxidized, stronger in flavor and contain more cafeine than the other tea varieties. The crafting of black tea involves the withering of the leaves until the moisture content reaches below 60%, at which point they are rolled to help in the release of organic compounds which add to it’s distinct flavor. Black tea generally has a bold taste, and will give you a more (even) and prolonged energy boost than the edgy rush that coffee drinkers are used to.

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